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马凯餐厅将重回鼓楼

更新时间  2021-03-16 00:46 阅读
本文摘要:昨天下午,西城区发表了《西城区饮食大力发展计划》,记者得知今年十一,马凯餐厅将在鼓楼地区新开业。新修的马凯餐厅完全恢复了位于火神庙、远对钟鼓楼的早期地缘文化,地面地下共3000多平方米,比原址改建了1000多平方米。 作为北京早期的湘菜馆之一,马凯餐厅是鼓楼地区的名片,1953年从冷饮店发展起来,开业时,京剧大师梅兰芳先生剪彩,石版额写在溥杰的问题上。餐厅上世纪70年代从火神庙附近搬到鼓楼西南角,2004年建造地铁8号线,在沙棘街附近经营。

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昨天下午,西城区发表了《西城区饮食大力发展计划》,记者得知今年十一,马凯餐厅将在鼓楼地区新开业。新修的马凯餐厅完全恢复了位于火神庙、远对钟鼓楼的早期地缘文化,地面地下共3000多平方米,比原址改建了1000多平方米。

作为北京早期的湘菜馆之一,马凯餐厅是鼓楼地区的名片,1953年从冷饮店发展起来,开业时,京剧大师梅兰芳先生剪彩,石版额写在溥杰的问题上。餐厅上世纪70年代从火神庙附近搬到鼓楼西南角,2004年建造地铁8号线,在沙棘街附近经营。马凯餐厅将于11日前后在地下安装门外街道新开业。马凯餐厅经理吕永杰说,国家旅游局开业的餐厅在原地南、距离近100米的二层楼,这里曾经北平住在餐厅,这家餐厅被强制拆除。

目前,改造工程正在开展中。国家旅游局的马凯餐厅,除了东安小鸡、酸肚尖等传承到现在的招牌菜以外,还完全恢复了在首都消失多年的豆酱辣椒煮活鱼、船绑肉等传统湘菜。

现在长沙街的马凯餐厅作为分店营业。


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